Kryddersmør med ristet persille og saft fra grillet citron..

Jeg lavede mad på min fine grillpande på min fødselsdag, så jeg fandt på at lave kryddersmør med ristet persille og saft fra en grillet, halv citron, som jeg havde en rosmarinkvist under ved grilningen. Jeg fik ellers små, uskrællede kartofler og jordskokker, en rødvinsmarineret tykstegsbøf, løgringe, som jeg smurte med dijonsennep+brød. Jeg glæder mig til mine saltede citroner, og de skal også en tur på grillpanden ved lejlighed. De bidrager med salt og syrlighed, der hvor man finder på at bruge dem, og citron er jo også en smagsfremhæver, og saften får en skøn, røget smag, når man griller citronen. Husk det til sommer.;) Jeg har brugt saltet citron i salater med forskellige korn, f.eks. Quinoa med råstegt gulerod, ramsløg og saltet citron, etc, og jeg har marineret lammekød med dem, og der er det også lækkert med ramsløg i marinaden.:)