Grønne jordbær..

Jeg så Claus Meyer bruge umodne jordbær på Bornholm, og jeg læste for nyligt, at de smager syrligt og friskt, ikke kedeligt, og så er de sprøde, so I gave it a try, og det er rigtigt nok. Jeg har lavet et par salater med dem, og en lavede jeg med kartofler, blomkål, rødløg og mynte, og den fik en dressing med rapsolie, hindbæreddike, dijonsennep og akaciehonning. Dertil havde jeg kyllingedeller med tørret ramsløg, kanel og ingefær.;D

Verdensmusik

         Jeg har fået en ny lidenskab, som er verdensmusik, og jeg fik et link til
Torben Holleufers anmeldelser på GAFFA, så jeg har fundet en masse kunstnere
på den måde..:http://gaffa.dk/search/artistReviews/0/all_not_live/page:1/writer:706

Kvan

Jeg har en urt, som ikke er helt almindelig, en Kvan, som bl.a. vokser vildt på Grønland. De har ikke frugttræer på Grønland, så de spiser Kvan, som er proppet med C-vitaminer. Den er 2-3 årig, og den blomstrer det andet eller tredje år, hvorefter den går ud, men den får først sået sig selv. Man bruger bladene og stænglerne, og frøene kan man tørre, og f.eks. bruge på lammekød. Den er som skabt til rabarber, da man kan bruge mindre sukker, og så neutraliserer den også syren..:)